Er gaat niks boven een zak patat met mayo. Helaas past dit niet helemaal binnen een gezond eetpatroon. Daar hebben we wat voor: zoete aardappel patat! Zoete aardappel is mega gezond. Hij wordt vaak vergeleken met zijn grote broer, maar deze zoete variant heeft minder koolhydraten en houdt daarnaast je bloedsuikerspiegel stabiel. Daarnaast komen deze rakkers uit de oven en niet uit de frituurpan 😉
Nodig voor 2 personen:
– 2 grote zoete aardappelen
– 2 el olijfolie
– 1 el paprika poeder- grof zeezout naar smaak
Makkuluk:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Was de zoete aardappel en snijd in frietjes. Doe in een ovenschaal. Bestrooi met de olijfolie, paprikapoeder en zeezout. Meng goed en zet de schaal in de oven voor 45 minuten. Schep regelmatig om.
Smullen maar!
Delen? gebruik #healthtastic