Verliefd op Ibiza: mijn 10 beste eettips

We zijn nu dik een week terug van het prachtige Ibiza. Één ding is zeker: wat is Ibiza een heerlijk en een super mooi eiland, voor iedereen. Eerder ging ik al een keer naar Ibiza, twee keer zelfs, maar dit keer met mijn bestie en een lijst vol met tips. Zonder een plan, dat wel. Maar genoeg om te doen. We hebben bijna alle strandjes van onze lijst gezien, hippie marktjes bezocht en heel veel gegeten en gedronken. 9 dagen lang feest. Niet alleen in de clubs, vooral vakantie vieren. Dat is voor mij eten, chillen en genieten. Hier beneden lees je mijn 10 beste tips (er is ook een nummer 11, dat is mijn beste!).

Slapen, ontbijten en chillen
We kozen Sol Beach house in Santa Eulària als verblijfplaats. En wat was het daar mooi. Een modern hotel, met drie zwembaden (een op het dak incl te lekkere aardbeiensangria!) en een ontbijt waar je u tegen zegt. Het klinkt grootschalig en dat was het ook, maar omdat het nog niet mega druk was, was het heerlijk. Santa Eularia was voor ons de perfecte plek, vanuit daar rij je eigenlijk binnen 30 minuten alle kanten op. Het plekje zelf heeft een haventje en voldoende eetgelegenheden. Top dus.

Dan hier mijn echte (ook ongezonde) eettips: 

Bambuddah / Santa Eulària / +34 971 19 75 10
Al eerder bezocht ik deze plek en ook toen was ik onderste boven. Van begin tot het eind was alles goed. We konden om 22.00uur aan tafel dus dronken voorafgaand een cocktail in de chillout. Hier heb je ook de mogelijkheid om oesters te bestellen. Dus dat deden we. Eenmaal aan tafel bestelden we een goede fles wijn (onze favoriet geworden: Jean Leon 3055 Chardonnay), drie verschillende voorgerechten en twee hoofdgerechten. Ik kan niet anders zeggen dan dat alle gerechten een smaaksensatie waren. Tijdens deze avond heb ik ook het beste gerecht van deze vakantie gegeten: de truffel dumplings. Het is niet goedkoop, maar zeker iedere euro waard. Ga het proberen.

El Bistro / Ibizastad / +34 971 39 43 76
Ga je naar Dalt Vila, of beter bekend als die hoge berg in Ibizastad, ga dan naar El Bistro. Niet op de drukke horecastraat, maar linksaf waar het iets rustiger is. Super knus zaakje met binnen een paar tafeltjes, maar je kunt ook buiten zitten op het romantische terras. Wij werden verrast met een simpele amuse (citroen, tomaat en peper) en deelden daarna het voorgerecht, aubergine met hummus. Als hoofdgerecht aten we beide een goed stuk vlees.

Las Puertas del Cielo / Santa Agnès / +34 680 96 47 96
Een aantal jaren geleden heb ik hier heel romantisch mogen dineren met mijn wederhelft. Dit keer was het helaas dicht en hebben we alleen genoten van het adembenemende uitzicht. Het is er heerlijk rustig en het lijkt er dan ook op dat het echte toerisme dit plekje nog niet ontdekt heeft. Hier eet je, bij zonsondergang, kreeft voor twee personen voor €25 met een goed glas rode wijn, terwijl de locals met hun benen bungelen over de afgrond en snoepen van hun chips met koude Sol. Klinkt dat goed, of klinkt dat goed? Hier ga je zeker van genieten.

Los Enamorados/ Portinatx / +34 971 337 549
Wat een leuke plek is dit. Vanuit het terras van Los Enamorados kijk je uit over de baai, de bootjes en kun je bijna de watertoren zien. Er is heel veel aandacht besteed aan het interieur, dus ga vooral ook even binnen kijken. Je kunt hier niet alleen lunchen, wat wij deden, maar ook slapen of iets leuks kopen in de shop. Ik heb echt mijn ogen uitgekeken en mijn buikje vol gegeten. Super lekker en wat mij betreft een echte must do.

Patchwork / Sa Punta / +34 971 193 424
Hier kwamen we helaas wat te laat achter, dus bij deze nu de tip aan jullie: Sa Punta. Dit gebouw kijkt uit over de Talamanca baai en dus ook Ibizastad en als je goed zit zie je ook nog eens de zonsondergang. Het heeft drie restaurants: Sa Punta (Mediteraans), Ginger (Asian food) en Patchwork (Libanees). Alle drie een aparte keuken en uitstraling. Wij kozen voor de Libanese keuken. Heerlijke hummus en wederom dumplings (lekker, maar het kon de dumplings van Bambuddah niet overtreffen), gevulde wraps en kipspiezen.

Los Otros / Sant Joan & Santa Eulària / +34 971 333 468
We kwamen hier toevallig langs en het gebouw sprak ons direct aan: Fris en trendy. De gerechten zijn dat ook. Huisgemaakte smoothies, havermoutontbijtjes, yoghurt met granola, salades, falafelburgers en taco’s. Hier kom je dus voor de healthy stuff. Wij gingen beide voor een bomvolle smoothie en de bowl’s met veel gezonde ingrediënten. Smaakvol & goed. Meer kan ik niet zeggen.

Aubergine / Santa Gertrudis / +34 971 09 00 55
Deze stond al een tijdje op mijn lijstje en tijdens deze vakantie eindelijk mogen proberen. Hier koken ze namelijk volgens het principe van ‘Farm to table’ en dus wederom een healthy choice. Mij maak je blij. De kaart staat bomvol met lekkers en voor ieder wat wils. Ik nam de pompoensalade met geitenkaas, die wat mij betreft iets meer pompoen mocht hebben, maar desalniettemin super lekker was. We aten hier trouwens ons enige en echte toetje op dit eiland.

De locatie is trouwens echt instagramwaardig: super inrichting, cactussen, fleurige kleuren en alles wat je je daarbij kunt bedenken. Vooral even gaan kijken en proeven, als je in de buurt bent.

Maison Le Vrai / Ibizastad / +34 971 30 14 50
New kid in town en niet de minste. Er zijn twee locaties. Eentje voor ontbijt en lunch en de ander voor diner. Wij kozen voor het laatste. De zaak was wederom een foto waard, alleen was het zo knus (denk aan kaarsjes en gedoofde lampen) dat het me niet gelukt is om ook maar 1 goede foto van het interieur te maken :). We aten inktvis, burrata met gegrilde groenten en polenta, zalm en wraps gevuld met krokant speenvarken. Allemaal lekker.

La Paloma / Sant Llorenç de Balàfia / +34 971 32 55 43
Tja.. La Paloma. Hij kan gewoon niet missen op je lijstje. Dit idyllische plekje is razend populair, maar dat begrijp ik ook wel. Je zit er heerlijk tussen de bomen, nippend aan je romige huisgemaakte smoothie, prikkend in je over groene salade met falafel, kijkend over de bergen van Ibiza. Ik begrijp het wel. Omdat het vaak druk is, is het wel handig om even van te voren te reserveren. En vergeet niet.. easy going hier!

La Dispensa / Ibizastad / +34 971 12 43 65
Dit plekje ligt helemaal bovenaan de super gezellige horecastraat van Dalt Vila (Ibizastad). Als ik goed heb geteld, heeft deze plek vier verschillende ingangen aan allebei de kanten van de weg. Ook deze plek is met smaak en veel aandacht ingericht en dus ook prima geschikt voor de iets minder warme dagen. Op het terras zit je bergafwaarts, maar de speciale stoelen en tafels zijn hierop gemaakt, waardoor je gewoon waterpas zit. La Dispensa heeft een Italiaanse keuken en wij aten de vers gesneden prosciutto ham, risotto met paddenstoelen en de lasagne met stoofvlees en spinazie. Zeker even gaan proeven!

Dit waren ze. Nou ja, eigenlijk mist er nog 1 hele belangrijke:

Lio / Ibizastad haven / +34 971 31 00 22
De beste keuze die we hebben kunnen maken om een avondje hier door te brengen. Regelrechte aanrader dus. Geen foto’s, want dat zou zonde zijn. De secret van Lio, moet de secret van Lio blijven. Je verliest hier een rib, maar dan heb je wel een avondvullend programma en ben je een fantastische ervaring rijker. Een echte aanrader!
(Reserveren ver van te voren is een must. Wij kwamen er gelukkig nog tussen op het laatste moment!)

Dat was het dan echt. Heerlijk om dit uit te werken, zo herleef ik deze fantastische trip nog een keer. Hopelijk heb ik jullie ook op weg geholpen naar een smaakvolle vakantie. Ik ben in ieder geval VERLIEFD OP IBIZA!

Liz, wanneer gaan we weer?

xx Ellis

PS: Mocht je niet genoeg krijgen van mijn trip naar Ibiza. Check dan vooral mijn verhaal op instagram 😉