Noodles soep met gerookte kip en koriander

bij Ellis
Noodles soep met gerookte kip en koriander

Als je opzoek bent naar een makkelijke soep heb ik de uitkomst, Noodles soep! Vaak gebruiken mensen noodles soep uit zakjes, waar je mie, een zakje kruiden en olie bij krijgt. Ik moet je eerlijk bekennen dat ik een paar jaar geleden ook bij deze groep behoorde, totdat ik erachter kwam wat er allemaal in zat. Vanaf toen heb ik de vieze soep een hele tijd niet meer gegeten. Toch erg jammer, de snelle koolhydraten kunnen je vaak die boost geven die je nodig hebt EN het is binnen 3 minuten klaar. Nou, ik heb nu een mooi alternatief voor je. Lekker als lunch of voordat je een cardio workout gaat doen. Ga je hem ook eens uitproberen?

Voor 2 personen:
– 2 bosuitjes
– 1 kleine gerookte kipfilet
– 1/2 zakje verse koriander (a 15 g)
– 125 g mihoen (pak a 250 g)
– 8 dl kippenbouillon. Het liefst zelf maken. Heb je hier nu geen zin in, dan is van het tablet ook goed.
– 2 el sojasaus
– peper&zout

Bereid de mihoen volgens de verpakking en zet apart.

Was en snijd de bosui in reepjes. Snijd de kip in stukjes en snijd de koriander klein.

Maak de bouillon. Breng op smaak met sojasaus, peper en zout.

Pak een wijde kom. Doe de mihoen erin, voeg bosui, kip en koriander toe. Schenk nu de warme bouillon erover. Lekker!

Delen? gebruik #healthtastic

Ook interessant voor jou

Healthtastic maakt gebruikt van Cookies. Heb je hier geen bezwaar tegen, klik dan op accepteer. Accepteer Lees hier meer