Volgens mij heb ik dit nog nooit meegemaakt. Zoveel dagen lekker weer achterelkaar in Nederland. Een beetje verkoeling is dan altijd gewenst. Met deze watermeloen smoothie gaat dat zeker lukken. Watermeloen is sowieso een van mijn favorieten tijdens dit warme weer. Je kunt het altijd eten. Bij het ontbijt, in een salade, als toetje of zoals bij deze in een smoothie. Hij vult ook nog doordat er sojayoghurt en banaan in zit. De munt maakt de smoothie nog frisser. Heerlijke afkoeler dus.
De afgelopen tijd probeer ik minder zuivel te eten. Na lang zoeken ben ik er achter gekomen dat ik een onrustige huid krijg van teveel zuivel. Ik heb het niet volledig verbannen, maar probeer in mijn structurele maaltijden (zoals ’s morgen mijn bakje havermout) de zuivel te vervangen voor plantaardige producten. Zo gebruik ik ’s morgen geen melk, maar amandelmelk en eet ik ’s avond geen kwark maar sojayoghurt. Het weglaten van zuivel zorgt er wel weer voor dat het lastig is om aan mijn eiwitbehoefte te komen. Dat probeer ik dan weer te verwerken in mijn avondmaal.
Zoo.. nu ga ik afkoelen!
Dit heb je nodig
- 1 halve watermeloen
- 1 banaan
- 2 el sojayoghurt
- 1 takje munt
Zo maak je dit recept
Lekker afkoelen
1: Neem een blender
2: Snijd de watermeloen in blokjes en doe in de blender
3: Voeg de sojayoghurt en muntblaadjes toe
4: Blend tot een gladde massa
Enjoy!
2 Reacties
[…] Watermeloen smoothie met banaan en munt […]
[…] echt wel een favoriet. Je krijgt het alleen in de zomer en dan geniet ik er ook volop van. In smoothies, salades en gewoon op het vuistje. Als ik in het buitenland ben kan het zo’ n heerlijk […]
Opmerkingen zijn niet mogelijk.