Wist je dat veel kruiden en smaakmakers je spijsvertering een boost geven? De dille en komijn in dit gerecht gooien als het ware wat hout op het vuur, waardoor er meer verteringsenzymen geproduceerd worden en de doorbloeding van je organen ook beter wordt. Let’s do it!
Dit heb je nodig voor 1 pan soep voor ongv. 4 personen:
– 1 el olijfolie/kokosolie
– 1 ui
– 1 broccoli
– 300 gr verse spinazie
– 2 tl komijnpoeder
– 200 ml biologische kokosmelk
– 1 ltr biologische groentebouillon
– 4 takjes dille
– peper&zout
Zo maak je het:
Snijd de ui fijn en bak in wat olie in een soeppan. Voeg de komijn toe. Snijd de roosjes van de broccoli en was ze. Voeg ook toe aan de ui. Voeg de kokosmelk toe. Laat dit 3 minuutjes koken. Voeg nu de spinazie en 1 ltr bouillon toe. Laat dit 10 min koken. Voeg als laatste de dille toe.
Pureer de soep en breng op smaak met peper en zout. Smakelijk!
Delen? gebruik #healthtastic