Ha! Dit is lekker, al zeg ik het zelf. Een tortilla of wrap, hoe je het ook wilt noemen, is toch net iets lekkerder wanneer je hem opwarmt in de pan met wat olie. Lekker knapperig wordt hij ervan. Ik smeerde de tortilla met rode pesto in en belegde het met van alles en nog wat. Het smaakte zo goed dat het recept op Healthtastic mag :).
De ingrediënten zijn stuk voor stuk gezond en heerlijk in combinatie met elkaar. Hüttenkäse voor de eiwitten, avocado voor de vetten en spinazie voor de ijzers. De romatomaten om je dagelijkse behoeften aan groenten op te krikken en de pijnboompitjes voor de bite. I love it. Alleen de tortilla wordt warm gemaakt de rest is koud en daarom geschikt voor een heerlijke zomerse dag. Het is ook nog eens in een handomdraai klaar. Ga jij dit lekkere gerecht maken? Laat het me vooral weten.
Smakelijk!
Dit heb je nodig
- 2 meergranen tortilla's
- 1 el rode pesto
- 200 gr Hüttenkäse
- 1 avocado
- 2 handjes baby spinazie
- 10 romatomaatjes
- 2 el pijnboompitten
- extra vergine olijfolie
- peper
Zo maak je dit recept
Lekker knapperig
1: Was en snijd de romatomaatjes in vieren
2: Snijd de avocado in hele dunne plakjes
3: Rooster de pijnboompitjes
4: Neem een hapjespan en warm de olijfolie op. Rooster hier een paar minuten de tortilla’s in. Beleg ze direct, anders worden ze taai
5: Smeer de tortilla’s in met rode pesto. Verdeel de Hüttenkäse, een handje baby spinazie, gesneden avocado en romatomtaatjes. Bestrooi met de pijnboompitjes, extra vergine olijfolie en peper.
Maak je dit recept? Ik zou het leuk vinden wanneer je dit deelt! Gebruik dan #healthtastic