Een echte krachtpatser, dit broodje belegd met heel wat eiwitten. Popeye zou trots zijn! Het zijn eigenlijk maar 3 ingrediënten wat dit broodje versierd, maar super lekker en niet te vergeten, boordevol goede voedingstoffen. Het is erg belangrijk om voldoende eiwitten te eten, daar schreef ik al eerder een blogje over, en dit broodje bevat al heel wat van je dagelijkse behoeften. Deze lunch gaat je zeker goed bevallen, je hebt niet veel nodig, je bent zo klaar en het is dus ook nog eens gezond. Go for it!
Dit heb je nodig
- 1 bruinbroodje
- 1 flinke hand verse spinazie
- 4 plakjes rookvlees
- 1 ei
- 1 tl extra vergine olijfolie
- 1 el olijfolie
- peper
Zo maak je dit recept
1: Kook het ei in 7 min hard
2: Snijd het broodje doormidden en strijk in met olijfolie. Bak/rooster de helften in een hapjes pan
3: Neem het broodje eruit en bak in dezelfde pan de spinazie in een paar minuten. Breng op smaak met een beetje peper
4: Beleg het broodje met de spinazie, daarna de rookvlees, het gekookt eitje in vieren en besprenkel met extra vergine olijfolie. Maak af met een beetje peper
Smakelijk eten!
Maak je een recept van Healthtastic? Super leuk! Ik zou het leuk vinden als je mij dit laat weten via facebook of instagram met #healthtastic